Phần thịt cừu mềm ngon đã được lọc bỏ xương, cuộn tròn và đóng gói. Người dùng có thể để nguyên tảng hoặc cắt nhỏ từng lát cho các mục đích sử dụng khác nhau mà không cần phải sơ chế cầu kỳ. Bên cạnh đó, phần thịt đã được lọc da và mỡ, do đó mùi cừu không còn quá nồng, những người không thích thịt cừu vẫn có thể thưởng thức được sau khi chế biến.