Hướng dẫn chế biến

Bài viết cung cấp kiến thức toàn diện về giá cost (food cost/drink cost) trong ngành F&B. Tìm hiểu các yếu tố cấu thành chi phí, 3 công thức tính giá cost phổ biến và 5 lưu ý quan trọng khi định giá menu giúp chủ quán tối ưu lợi nhuận hiệu quả. Đây là cẩm nang không thể bỏ...

Bài viết cung cấp kiến thức về các loại thực phẩm vàng giúp giải nhiệt và bảo vệ sức khỏe trong mùa hè oi bức. Từ các loại rau củ quả mọng nước, giàu vitamin đến những đồ uống thanh mát, dễ làm tại nhà, giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và sảng khoái.

Bạn đang tìm kiếm cách làm sốt nấm ngon đúng điệu? Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết công thức sốt nấm kem thơm béo, sánh mịn, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên, mang đến hương vị nhà hàng 5 sao cho bữa ăn gia đình.  

Cá trích ép trứng là một nguyên liệu đặc biệt với sự kết hợp độc đáo giữa phần thịt cá trích mềm mại và trứng cá giòn tan. Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản và dần trở nên phổ biến tại Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cùng...

Để cắt thịt bò đúng thớ, mềm ngon, giúp khâu chế biến được dễ dàng hơn tuy không khó nhưng không phải ai cũng biết. Để T&P FreshFoods bật mí cho bạn bí quyết từ cách nhận biết thớ thịt cho đến cắt thịt bò sao cho đúng và nhanh, từ đó các món ăn được nấu ra thật mềm,...