Hướng dẫn chế biến

Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Bài viết này cung cấp hướng dẫn xây dựng thực đơn khoa học cho bà bầu theo từng tam cá nguyệt, giúp mẹ giải tỏa nỗi lo về ăn uống mà vẫn đảm bảo cung cấp...

Bạn băn khoăn không biết làm sao để chọn được miếng thịt bò tươi ngon và chất lượng? Bài viết này sẽ bật mí 5 bí quyết cực kỳ hữu ích, từ cách quan sát màu sắc, độ đàn hồi đến việc phát hiện thịt bơm nước, thịt bệnh và chọn đúng phần thịt hoàn hảo cho từng món ăn...

Quản lý kho hàng là một trong những thách thức lớn nhất mà các chủ nhà hàng và doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B (Thực phẩm và Đồ uống) phải đối mặt. Nguồn cung cấp thực phẩm chính là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn, tuy nhiên, quy trình quản lý kho thường không được thực hiện...

Bài viết cung cấp kiến thức toàn diện về giá cost (food cost/drink cost) trong ngành F&B. Tìm hiểu các yếu tố cấu thành chi phí, 3 công thức tính giá cost phổ biến và 5 lưu ý quan trọng khi định giá menu giúp chủ quán tối ưu lợi nhuận hiệu quả. Đây là cẩm nang không thể bỏ...