Thăn ngoại bò Canada đông lạnh

Thịt thăn ngoại Canada đã trở thành một biểu tượng trong thế giới ẩm thực steak. Hương vị ngọt tự nhiên của thịt được tăng cường bởi những vân mỡ đan xen, giúp món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn khi nướng. Không chỉ về chất lượng, thịt thăn ngoại Canada còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Nó cung cấp một lượng protein dồi dào, cùng với các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích steak nhưng vẫn muốn duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Quá trình đông lạnh được thực hiện ngay sau khi giết mổ và chế biến, giúp bảo quản tối đa chất lượng và hương vị của thịt. Điều này không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn kéo dài thời gian sử dụng khi không cần sử dụng chất bảo quản, tạo thuận lợi cho việc lưu trữ và sử dụng lâu dài trong gia đình. Phương pháp đông lạnh nhanh này, còn được gọi là "shock freezing", giúp ngăn chặn sự hình thành các tinh thể đá lớn trong tế bào thịt, từ đó duy trì được cấu trúc và độ tươi ngon của thịt khi rã đông. Nhờ vậy, người tiêu dùng có thể thưởng thức thịt bò với chất lượng gần như tươi mới, dù sản phẩm đã trải qua quá trình vận chuyển và bảo quản lâu dài.