Gầu bò Mỹ cắt lát

Gầu bò Mỹ là một phần thịt đặc biệt và được ưa chuộng trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món lẩu. Phần thịt này nằm ở vùng ức bò, kéo dài từ ngực đến phần cổ dưới của con bò. Đặc điểm nổi bật của gầu bò Mỹ là sự cân bằng tuyệt vời giữa nạc và mỡ, với những vân mỡ xen kẽ tinh tế trong thớ thịt, tạo nên hương vị đậm đà mà không quá ngấy. So với thịt ba chỉ bò, gầu bò Mỹ có tỷ lệ nạc cao hơn, đồng thời cũng chứa nhiều gân hơn các phần thịt khác. Điều này mang lại một kết cấu độc đáo: vừa giòn, vừa dai nhẹ, tạo cảm giác thú vị khi nhai. Hương thơm đặc trưng của gầu bò Mỹ cũng là một điểm cộng lớn, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Để phục vụ tốt nhất cho các bữa tiệc ngoài trời hoặc những buổi hội họp bạn bè, gầu bò Mỹ đã được cắt thành những lát mỏng 1,5cm. Một điểm quan trọng trong quá trình chế biến gầu bò Mỹ là việc cắt lát phải được thực hiện khi tảng thịt còn nguyên và đủ độ cứng. Điều này đảm bảo rằng khi cắt, thịt không bị nát và vẫn giữ nguyên được cấu trúc sớ thịt, tạo nên một hình thức đẹp mắt và hấp dẫn. Kỹ thuật cắt này cũng góp phần duy trì hương vị thơm ngon đặc trưng của gầu bò Mỹ. Khi sử dụng trong món lẩu, gầu bò Mỹ chỉ cần được nhúng vào nước lẩu sôi trong vài giây là có thể thưởng thức ngay. Cách chế biến nhanh chóng này giúp giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên của thịt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức.

Đẳng cấp của Gầu Bò Mỹ T&P FreshFoods

✔ Chất lượng nhập khẩu cao cấp: Được tuyển chọn từ nguồn bò Mỹ đạt chuẩn USDA, đảm bảo vân mỡ đẹp, thịt mềm tự nhiên, ngọt vị và không bị khô khi chế biến.

✔ Thái lát chuẩn xác, đồng đều: Từng lát gầu bò được cắt theo kích thước tối ưu, đảm bảo khi trụng phở không bị nát, vẫn giữ nguyên độ giòn, thơm béo tự nhiên.

✔ Tươi ngon, bảo quản an toàn: Ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh, giữ nguyên vẹn chất lượng thịt từ khâu chế biến đến khi phục vụ khách hàng.

✔ Phù hợp nhiều món ăn: Không chỉ hoàn hảo cho phở tái gầu, gầu bò Mỹ thái lát còn thích hợp với các món lẩu, xào, hầm, mang lại sự đa dạng cho thực đơn nhà hàng.

Quy trình sản xuất và đóng gói tại Nhà máy T&P FreshFoods

Gầu Bò Mỹ thái lát T&P FreshFoods được chế biến tại Nhà máy T&P FreshFoods, tọa lạc tại thôn Nội Viên, xã Lạc Vệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. Với quy trình khép kín, đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP, sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các hệ thống nhà hàng, quán ăn.

✔ Rã đông kiểm soát: Giữ nguyên kết cấu thịt, không mất nước. ✔ Cắt lát chuyên nghiệp: Kích thước tiêu chuẩn, phù hợp với yêu cầu chế biến nhanh chóng, tiện lợi. ✔ Cấp đông siêu tốc: Giữ nguyên độ tươi, bảo toàn hương vị tự nhiên. ✔ Đóng gói an toàn: Bao bì chắc chắn, dễ bảo quản, giúp vận chuyển thuận tiện mà không ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

Lý do nên chọn Gầu Bò Mỹ T&P FreshFoods

⭐ Nguồn hàng ổn định, cung cấp số lượng lớn: Đảm bảo đáp ứng nhu cầu liên tục của các nhà hàng, quán ăn.

⭐ Chất lượng thịt đồng nhất, không lẫn tạp chất: Đạt chuẩn nhập khẩu, mang đến sự an tâm tuyệt đối.

⭐ Tiện lợi, tiết kiệm thời gian sơ chế: Hỗ trợ tối ưu cho vận hành bếp công nghiệp.

⭐ Chính sách hợp tác linh hoạt, giá cả cạnh tranh: Đối tác tin cậy của hàng loạt nhà hàng, quán ăn trên toàn quốc.