Thăn nội bò Úc tươi

Thăn nội, còn được gọi là thăn lưng, là một phần thịt bò đặc biệt và được đánh giá cao. Vị trí của nó nằm bên trong xương sống của con bò, điều này giải thích tên gọi "thăn nội" và phân biệt nó với "thăn ngoại" nằm ở phía ngoài xương sống. Đặc điểm vị trí này góp phần tạo nên chất lượng vượt trội của loại thịt này. Thăn nội được coi là phần thịt ngon nhất và đắt giá nhất của con bò. Cấu trúc của thớ thịt rất mềm mại, tạo cảm giác tan trong miệng khi thưởng thức. Hương vị của nó có độ ngọt tự nhiên, tinh tế, làm hài lòng vị giác của những thực khách sành ăn nhất. Đáng chú ý là dù có hương vị phong phú, thăn nội lại không béo, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thưởng thức thịt bò chất lượng cao mà vẫn quan tâm đến sức khỏe. Độ mềm, vị ngọt và hàm lượng mỡ thấp của thăn nội khiến nó trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong nhiều món ăn cao cấp, từ bít tết đến các món nướng tinh tế. Đây cũng là lý do khiến giá của thăn nội thường cao hơn so với các phần thịt bò khác trên thị trường.