Thăn cổ bò Úc tươi

Thịt cổ bò Úc là phần thịt được cắt từ vùng cổ của con bò. Đây là phần cơ ít vận động, dẫn đến việc tạo ra một loại thịt có độ mềm đặc biệt. Sự mềm mại và hương vị thơm ngon của thăn cổ bò Úc đã khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích trong việc chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng. Không có tỷ lệ nạc 100%, thịt cổ bò Úc có sự xen kẽ giữa những dải mỡ và phần nạc. Nhờ có sự cân bằng giữa nạc và mỡ như vậy, món ăn sau khi chế biến không bị khô như khi sử dụng các loại thịt nạc hoàn toàn. Thay vào đó, người thưởng thức sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và độ béo ngậy vừa phải từ các dải mỡ.