Cá hồi xông khói nóng Novie (vị Herb & Butter)

+5 MÓN NGON VỚI CÁ HỒI XÔNG KHÓI LẠNH NOVIE

1. Mỳ Ý sốt kem, rau chân vịt, cá hồi xông khói nóng Novie

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói nóng Novie lấy lượng đủ ăn

- Mì Ý (Spaghetti) , 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 tô rau chân vịt (spinach), 100 ml kem tươi đặc (crème fraîche), Chút muối, tiêu xay, Dầu nấu ăn.

Hướng dẫn chế biến:

- Luộc chín mì Ý , rửa rau để ráo

- Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến bạn xào rau chân vịt chín rồi cho kem đặc vào đảo đều tay

- Nêm thêm chút muối và tiêu cho vừa ăn, tiếp tục cho mì vào, trộn đều và tắt lửa.

- Cho mì vào đĩa, thêm một lớp kem lên trên.

- Cá hồi xông khói nóng Novie làm ấm thái/ dằm miếng nhỏ xếp lên trên mì. Vậy là bạn đã hoàn thành món mỳ Ý sốt kem, rau chân vịt, cá hồi xông khói nóng Novie rồi.

2. Pizza cá hồi xông khói nóng Novie

Nguyên liệu:

- 200g cá hồi xông khói nóng Novie

- 1 đế pizza 30cm

150g nước xốt mè rang Kewpie

100g phô mai mozzarella

1 quả bơ

1 bó rau thì là

4 muỗng canh kem phô mai

4 muỗng canh dầu

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Phết kem lên lớp vỏ bánh, sau đó cho nước xốt mè rang và phô mai mozzarella lên. Phủ lên với lớp cá hồi xông khói cắt miếng nhỏ vuông hoặc dằm nhỏ vừa phải.

Bước 2: Nướng pizza trong lò nướng nóng sẵn. Nếu lò của bạn có thể đạt tới 300 độ, hãy nướng nó trong khoảng 8 phút cho đến khi lớp vỏ giòn là được. Sau đó lấy ra và phủ lên pizza 1 lớp bơ thái lát mỏng và rau thì là rồi thưởng thức.

3. Salad cá hồi xông khói nóng Novie

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói nóng Novie 250g

Xà lách: 2 cây; Cà chua bi: 8 quả; Thì là: 2 cây; Tỏi băm: ½ thìa cà phê; Sốt Mayonnaise: 4 muỗng canh; Gia vị khác: Mù tạt vàng, giấm gạo, tiêu, nước lọc.

Hướng dẫn chế biến:

Cá hồi xông khói nóng Novie cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Rau thìa là rửa sạch, thái nhỏ.

Pha nước sốt gồm có: 4 muỗng canh Mayonnaise, ½ thìa cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng canh giấm gạo, ½ thìa cà phê mù tạt vàng và 1 ít tiêu xay rồi khuấy đều.

Tiếp theo cho rau xà lách, cà chua bi vào trộn đều với nước sốt. Sau đó cho ra đĩa, xếp cá hồi xông khói lên rồi rắc lá thìa là lên trên cùng. Khi ăn thì trộn đều lên rồi thưởng thức.

4. Cơm cuộn cá hồi xông khói nóng Novie

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói nóng Novie 250g

- Cơm trắng đã nấu chín, 2 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm rượu vang trắng, 1 muỗng cà phê đường, 1 quả bơ lớn, Nước cốt của nửa quả chanh, 4 tấm rong biển nori, 1 bó hẹ, Nước tương ngọt.

Hướng dẫn chế biến:

Trộn đều giấm và đường vào cơm nóng, đậy nắp và để nguội

Lột vỏ bơ, bỏ hạt, cắt lát mỏng dài. Ngâm bơ trong nước chanh pha loãng.

Cho bơ vào giữa tấm rong biển, dàn đều cơm, lần lượt đặt cá hồi, hẹ và bơ lên. Cuộn tròn dần, chắc tay.

Sử dụng một con dao răng cưa, cắt thành những khoanh tròn vừa ăn

Ăn với nước tương ngọt kecap manis hoặc wasabi.

5. Burger cá hồi xông nóng Novie

Nguyên liệu:

- Nguyên liệu chính: 200g cá hồi xông khói nóng Novie, 2 chiếc bánh burger

- Nguyên liệu cho sốt: 3 thìa canh mayonnaise, 1 thìa cà phê mù tạt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê mật ong, Muối và tiêu (tùy khẩu vị)

- Phần rau củ: 4 lá rau xà lách tươi, 4 lát cà chua chín, 1/4 củ hành tây tím (thái lát mỏng), 1/2 quả bơ (thái lát mỏng)

- Phần phụ liệu (tùy chọn): Phô mai lát (cheddar hoặc gouda), Dưa chuột muối thái lát mỏng, Hạt mè rang (rắc lên bánh nếu thích).

Hướng dẫn chế biến:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi xông khói nóng Novie: Làm nóng nhẹ trong chảo hoặc lò vi sóng.

Rau củ: Rửa sạch xà lách, cà chua, hành tây và bơ, sau đó để ráo nước.

Làm sốt:

Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Chuẩn bị bánh burger:

Cắt đôi bánh burger và làm nóng nhẹ trong chảo hoặc lò nướng để bánh giòn hơn.

Phết sốt lên mặt trong của cả hai phần bánh.

Đặt lần lượt xà lách, lát cà chua, cá hồi xông khói nóng, lát bơ và hành tây tím lên phần bánh dưới. Nếu thích, thêm một lát phô mai hoặc dưa chuột muối để tăng hương vị.

Đậy phần bánh trên lại, có thể cố định bằng tăm tre nếu cần.

- Trang trí và thưởng thức:

Dùng ngay khi bánh còn ấm, kèm khoai tây chiên hoặc salad nếu muốn.