Thành phần: Cá hồi, đường, muối, hạt tiêu, mù tạt, thì là.
Từng miếng cá hồi Đại Tây Dương được chọn lọc kỹ càng, sau đó mang đi sơ chế và hun khói lạnh với gỗ sồi tự nhiên bằng công nghệ tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Cá hồi xông khói lạnh gần như giữ nguyên sự tươi ngon của cá hồi tươi về độ ngậy, độ dai của thịt cá. Sau khi hun khói và kết hợp cùng lá thì là, miếng cá hồi đã được nâng tầm hương vị, sẵn sàng làm hài lòng vị giác của bất kỳ thực khách nào.
Phù hợp cho các món: dùng trực tiếp, Sashimi, sushi, Salad cá hồi xông khói lạnh, Sandwich cá hồi xông khói lạnh, Bánh Crostini cá hồi xông khói...
+4 MÓN NGON TỪ CÁ HỒI XÔNG KHÓI LẠNH NOVIE
1. Sashimi, sushi cá hồi xông khói lạnh Novie
Nguyên liệu:
4 lát cá hồi xông khói lạnh Novie
300gr gạo sushi
2 thìa canh giấm Nhật hoặc có thể sử dụng rượu vang trắng thay thế
1 thìa cà phê đường
1 quả bơ
½ quả chanh
4 tấm rong biển
1 bó hẹ
Nước tương ngọt để làm nước chấm
Cách chế biến:
Bước 1: Gạo đem đi vo thật sạch thì cho vào nồi cùng 600ml nước và đem đi nấu chín. Khi cơm đã chín thì bạn trộn cơm với giấm Nhật. Nhớ mở nồi cơm để cơm nguội nhé.
Bước 2: Bơ chia thành 2 phần đều nhau, đem đi lột vỏ và cắt thành từng miếng mỏng theo chiều dọc. Vắt lấy nước cốt chanh. Cho bơ đã cắt vào 1 cái tô cùng với nước cốt chanh và đảo đều nhẹ tay để nước cốt chanh thấm đều miếng bơ.
Bước 3: Lấy từng miếng rong biển, cho cơm vào giữa và dàn đều ra. Đặt miếng cá hồi xông khói lên cơm, tiếp theo là lá hẹ và bơ. Cuộn tròn từ từ để cuộn sushi tròn đều và giúp cho các nguyên liệu không bị xáo trộn, có tạo hình bắt mắt.
Bước 4: Dùng khăn ấm lau qua con dao sắc để khi cắt cơm sẽ không bị dính lên dao. Trang trí và thưởng thức.
2.Salad cá hồi xông khói lạnh Novie
Nguyên liệu
- 150g cá hồi xông khói lạnh Novie
- Bắp cải tím thái sợi; 4 quả cà chua bi; Rau xà lách xanh, tím, frieza; 50ml sốt mayonnaise
Cách chế biến
Bước 1: Cá hồi xông khói cắt thành 4-5 lát mỏng đều nhau. Rau xà lách cắt thành những miếng vừa ăn sau đó bày trí vào dĩa, rải lên trên bắp cải tím đã thái sợi.
Bước 2: Bày trí những miếng cá hồi đã cắt mỏng lên trên, cà chua cắt đôi và trang trí xung quanh sao cho đẹp mắt.
Bước 3: Rưới sốt mayonnaise đều lên trên và bắt đầu thưởng thức được rồi.
3. Sandwich cá hồi xông khói lạnh Novie
Nguyên liệu
- Cá hồi xông khói lạnh Novie 100g
- Bánh mì sandwich 4g, Hành tây ¼ Củ, Việt quất 100g, Kem phô mai 50g
Hướng dẫn chế biến
- Cá hồi xông khói xắt lát mỏng, hành tây xắt sợi, việt quất rửa sạch để ráo. Đầu tiên phết một lớp kem phô mai lên đều khắp mặt bánh mì sandwich. Sau đó xếp cá hồi lên bánh mì rồi cho hành tây tím lên trên là xong. Việt quất cho ra bát nhỏ để ăn kèm.
- Bánh mì sandwich cá hồi xông khói ăn cùng việt quất tươi ngon tạo sự hài hòa giữa vị mằn mặn và chua ngọt để không gây ngán và giúp tăng hương vị hơn. Nếu những buổi sáng của bạn quá bận rộn thì hãy chuẩn bị ngay món này nhé, vừa nhanh chóng vừa tiện lợi lại đảm bảo đủ dinh dưỡng đó nha.
4. Bánh Crostini cá hồi xông khói lạnh Novie
Nguyên liệu
1 bánh mì baguette, cắt lát dày 1/2inch
Dầu ô liu nguyên chất
1 quả chanh
250gr kem phô mai.
1/4 thìa cà phê thì là tươi cắt nhỏ
1/4 thìa cà phê hẹ thái lát
250 cá hồi hun khói lạnh
Mù tạt nguyên hạt và nụ bạch hoa
1 củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng
Hướng dẫn chế biến
Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°C. Trên khay giấy, xếp các lát bánh mì baguette thành một lớp đều.
Bước 2
Nướng bánh mì cho đến khi các mặt vàng nhẹ, từ 8 đến 10 phút.
Bước 3
Vắt nửa quả chanh vào tô vừa cho đến khi thu được 1 thìa canh kem phô mai, thì là và hẹ. Dùng máy trộn cầm tay ở tốc độ trung bình (hoặc máy đánh trứng), đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và nhẹ, khoảng 2 phút. .
Bước 4
Phết hỗn hợp phô mai kem lên các lát bánh mì baguette. Phủ cá hồi với mù tạt, sau đó phủ bạch hoa, hành tây và thì là lên trên.
Xem trên bao bì 
Đang cập nhật