Cách làm sushi cá trích ép trứng ngon chuẩn vị Nhật Bản

Sushi là món ăn phổ biến tại đất nước mặt trời mọc - Nhật Bản, được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị tươi ngon, độc đáo. Trong đó, sushi cá trích ép trứng (Shime Saba Sushi) là một trong những loại sushi đặc biệt được người Nhật ưa chuộng nhờ vị béo ngọt của cá trích kết hợp với độ dai giòn của lớp trứng ép bên ngoài. Hãy cùng T&P FreshFoods tìm hiểu cách làm món sushi cực kì hấp dẫn này ngay tại nhà!

Sushi cá trích ép trứng

Cách làm sushi cá trích ép trứng chuân vị Nhật

T&P FreshFoods bật mí tới bạn cách làm sushi cá trích ép trứng thơm ngon, chuẩn vị Nhật Bản tại nhà vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu làm sushi cá trích ép trứng: 2 lá rong biển nori, 150g gạo sushi (gạo Nhật), 2 thìa giấm sushi, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối 100g cá trích ép trứng (shime saba), 50g thanh cua, 1/2 trái bơ chin, 1/2 quả dưa leo, 1 thìa mù tạt (wasabi), Tương đậu, gừng muối chua

Hướng dẫn làm sushi cá trích ép trứng

Sushi cá trích ép trứng Nishimi

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
Vo gạo sushi và nấu chín. Sau đó, trộn với giấm sushi, đường và muối, trộn đều và để nguội.
Cá trích ép trứng cắt thành miếng nhỏ dài.
Thanh cua cắt đôi, bơ bóc vỏ và cắt lát, dưa leo bào vỏ và cắt sợi dài.
Bước 2: Cuốn sushi
Trải tấm tre lên bục phủ nilon, đặt rong biển nori lên trên.
Trải đều lớp cơm sushi lên rong biển, chừa lại khoảng 2cm trên cùng.
Phết lớp wasabi mỏng trên cơm, sau đó xếp cá trích ép trứng, thanh cua, bơ và dưa leo vào giữa.
Nhẹ nhàng cuốn sushi bằng tấm tre, dùng tay đồng đều lực để cuốn chặt.
Bước 3: Cắt sushi và thưởng thức
Dùng dao sắc đã làm ướt để cắt sushi thành từng khoanh đều nhau.
Sắp sushi lên đĩa, trang trí với gừng muối chua và wasabi
Chấm với tương đậu và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm sushi cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng Nishimi

Dùng dao sắc để cắt sushi không bị nát.
Làm ướt tay trước khi lấy cơm sushi để tránh bị dính.
Bảo quản sushi trong tủ lạnh nếu chưa ăn ngay.
Cá trích ép trứng nên mua loại tươi ngon tại các cửa hàng uy tín.
Với cách làm sushi cá trích ép trứng trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị một món sushi hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

T&P FreshFoods đơn vị chuyên phân phối cá trích ép trứng Nishimi cho nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thực phẩm…hàng sẵn tại kho, số lượng lớn, giá thành hợp lý. Nếu bạn đang có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 1800 6866 để được tư vấn, báo giá nhé!