Cá hồi xông khói lạnh Novie – chín mà vẫn tươi !

Cá hồi xông khói lạnh Novie – một dòng sản phẩm cao cấp được sản xuất tại nhà máy T&P FreshFoods Bắc Ninh - gây chú ý nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ chế biến hiện đại và hương vị tự nhiên của cá hồi Atlantic. Cá hồi xông khói lạnh Novie - chín mà vẫn giữ trọn được độ tươi ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức.

Cá hồi xông khói Novie - dòng sản phẩm cao cấp được sản xuất bởi T&P FreshFoods

Khám phá hương vị đặc trưng của cá hồi xông khói Novie từ quy trình xông khói lạnh

Cá hồi xông khói lạnh là một món ăn được chế biến công phu, yêu cầu quy trình kỹ thuật cao giúp cho cá chín mà vẫn giữ được độ tươi và kết cấu mềm mại. Khác với cách xông khói nóng truyền thống, xông khói lạnh sử dụng nhiệt độ thấp, chỉ từ 20 - 22°C (khoảng dưới 90°F), để cá hồi được chín từ từ mà không mất đi các dưỡng chất tự nhiên. Với sản phẩm cá hồi xông khói lạnh Novie, quá trình xông khói được thực hiện cẩn thận, đảm bảo giữ lại độ ẩm và độ mềm tự nhiên của cá hơm mùi hương khói gỗ sồi dịu nhẹ.

Quá trình sản xuất cá hồi xông khói lạnh Novie được thực hiện qua các công đoạn như: sơ chế làm sạch cá, loại bỏ toàn bộ xương, và tẩm ướp các gia vị nhập khẩu từ Châu Âu trong môi trường phòng sản xuất chuyên biệt, ở nhiệt độ 20°C. Miếng cá sau khi được tẩm ướp có thời gian nghỉ trong kho mát với nhiệt độ từ 2 - 4°C, sau đó tiến hành xông khói gỗ sồi tự nhiên bằng buồng xông tự động với 7 chế độ khác nhau sẽ làm cho miếng cá giữ nguyên độ tươi, ngọt như mới vừa được đánh bắt, nhưng lại có độ dẻo, dai và hương thơm thoang thoảng của gỗ sồi làm bùng lên vị giác như lan tỏa đến các giác quan khi thưởng thức.

Cá hồi xông khói lạnh Novie - chín mà vẫn tươi 

Cá Hồi xông khói lạnh Novie – chín mà vẫn tươi ngon, dễ bảo quản

Bí quyết của cá hồi xông khói lạnh Novie là giữ nguyên độ tươi, ngon của sản phẩm, vì vậy hãy thưởng thức sản phẩm ngay khi mở bao bì. Sự dẻo, dai của từng thớ thịt quyện với hương khói gỗ sồi Châu Âu lan tỏa trong khuôn miệng, hậu vị ngọt ngào sẽ lưu lại rất lâu sau khi bạn thưởng thức. Cá hồi xông khói lạnh Novie sẽ đạt hiệu quả vị giác tốt nhất khi được thái mỏng, kết hợp trong các món salad, các món cuộn sushi, ăn kèm với bánh mì tròn, phô mai kem và nụ bạch hoa… cho những bữa tiệc mang phong cách Âu, hoặc đơn giản hơn là bạn chỉ cần xếp kèm salami, thịt nguội, phô mai cho một khay cold cut thật tiện lợi.

Cá hồi xông khói Novie tiện lợi, giàu dinh dưỡng 

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm chế biến cá hồi tiện lợi, chất lượng thì cá hồi xông khói lạnh Novie chính là sự lựa chọn tối ưu dành cho bạn. Sản phẩm được đóng gói theo quy cách: 200g, 500g phù hợp cho các bữa ăn gia đình; đóng nguyên miếng phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn khi cần sử dụng là có thể thưởng thức ngay mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Cá hồi xông khói lạnh Novie là một sản phẩm tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực chất lượng và giàu dinh dưỡng. Với phương pháp chế biến xông khói lạnh tiên tiến, Novie mang đến cho bạn một món cá hồi chín mà vẫn tươi, giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng tự nhiên. Từ nguồn nguyên liệu đến quy trình sản xuất đều được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo cá hồi xông khói Novie là lựa chọn an toàn, bổ dưỡng và đầy tinh tế cho mọi bữa ăn.