Là tín đồ của thịt bò nói chung và thịt bò Mỹ nói riêng, bạn chắc chắn đã có một lần được thử qua món sườn bò Mỹ nướng thơm ngon cùng nước sốt đậm đà. Bạn bị cuốn hút và đã thử làm tại nhà, tham khảo đủ các công thức nhưng vẫn không ngon được như ngoài hàng. Không biết có bí quyết hay cần phải lưu ý gì vậy nhỉ?
Không để bạn phải đợi lâu, Fresh Foods sẽ bật mí cho bạn những điểm cần chú ý cho sườn bò Mỹ nướng ngon đúng kiểu Hàn Quốc nhé.
Đầu tiên, rã đông sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao)
Ướp sườn bò đúng cách
Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngầm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn. Sau khi để thịt bò qua đêm trong tủ lạnh bạn lấy ra để cho thịt bớt lạnh rồi mới chuẩn bị nướng, trước khi nướng các bạn cho khoảng ½ cup dầu ăn vào sau đó mới bắt đầu nướng. Nếu không có thời gian để qua đêm các bạn có thể ướp sườn từ sáng sau đó tới trưa cũng có thể mang ra nướng nhưng thời gian ướp nên để từ 6-7 tiếng.
Rã đông sườn bò Mỹ đúng cách giúp món nướng ngon hơn ( Ảnh: Internet)
Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy
Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.
Sườn bò sau khi ướp bạn lấy ra và nướng chín. Bạn có thể nướng bằng vỉ, bằng lò vi sóng hoặc dùng chảo gang dày, có độ nóng cao để nướng sườn bò. Nhưng chú ý là phải lật liên tục để tránh sườn bò Mỹ nướng bị cháy sẽ có vị đắng nhé.
Cuối cùng, điểm quan trọng nhất để có món sườn bò Mỹ nướng hoàn hảo chính là cần có miếng sườn ngon và nước sốt chuẩn vị. Tại Fresh Foods chúng tôi cung cấp các loại sườn bò Mỹ nhập khảu chính hãng: Dẻ sườn bò Mỹ không xương, sườn non bò Mỹ có xương,... và đầy đủ các loại nước sốt, gia vị Hàn Quốc cho món ăn của bạn thơm ngon tròn vị.
Sườn bò Mỹ và sốt BBQ tại Fresh Foods
Bạn chỉ cần đặt hàng, chúng tôi sẽ giao hàng đến tận tay bạn !
Hotline: 1800 68 66 (Free)
- 25 Gia Quất, Long Biên, Hà Nội – 024.3871.6138
- 46 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – 024.3783.6287
- 106 P6, Khu đô thị Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội - 024.3732.6999
