Bắp bò không xương ướp ạnh - Chilled Boneless beef S Shin/Shank Special Trim   Xuất xứ : Úc        
Thành phần : Thịt bò           
Bảo quản: -1^oC – 1^oC
HSD : 90 ngày  kể từ ngày sản xuất
Chế biến món ăn theo yêu cầu.
Không sử dụng khi sản phẩm hết HSD 

Giới thiệu sản phẩm:

    Shank Special Trim hay bắp bò không xương là phần thịt được xẻ ra từ bắp chân bò, dựa vào thớ thịt của từng phần có thể chia bắp bò thành nhiều loại như lóc đùi trong, lóc đùi ngoài, lõi thăn đùi, bắp rùa, bắp hoa. Miếng thịt bắp nhiều gân tạo độ ngon giòn sần sật ăn rất đã miệng, riêng bắp rùa và bắp hoa với vị thơm ngon, giòn thịt đặc trưng được khách hàng sành ăn rất ưa thích.

    Bắp bò Úc được tuyển chọn từ những chú bò được nuôi bằng phương pháp khoa học, có chế độ ăn ngũ cốc, không hề sử dụng chất tạo nạc hay thức ăn công nghiệp nên không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của con người. Được Nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất uy tín, bắp bò Úc tại Fresh Foods được pha cắt theo tiêu chuẩn món ăn và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các túi thịt được cấp đông và bảo quản ở nhiệt độ âm 1 độ C nên luôn giữ được độ tươi ngon và chất lượng hoàn hảo.

     Trong bắp bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể. Trong thịt bò còn có lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong chế độ ăn . Trải nghiệm hương vị bắp bò Úc qua món lẩu, nhúng dấm hay dành cho món phở nóng hổi mỗi sáng chắc chắn sẽ giúp bạn tiếp thêm thật nhiều năng lượng cho cả một ngày dài sôi động. Fresh Foods mời bạn cùng tham khảo công thức món ăn ngon với thịt bắp bò:

Bắp bò nhúng dấm:

• Nguyên liệu

- Bắp rùa hoặc bắp hoa bò Úc: 500grs

- 1 chai dấm gạo

- Mắm Nêm

- Mì chính

- Nước dừa (khoảng 1 trái là đủ)

- Bún tươi, bánh tráng

- Các loại rau gồm: chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa chín, xà lách, rau thơm

- Tỏi, ớt, sả

• Chế biến:

- Thịt bò thái thật mỏng, miếng to bản. Sau đó đem trần sơ với nước sôi cho mềm. Ướp thịt cùng sả băm, tiêu và hạt nêm.

- Dưa chuột, dứa, khế, chuối xanh tất cả đều thái lát mỏng và dài. Riêng chuối sau khi thái bạn đem ngâm nước pha giấm để giúp chuối được trắng, trông đẹp mắt hơn.

- Băm nhuyễn khoảng 5 củ sả, 1 củ tỏi và 4 quả ớt tươi. Phi thơm hỗn hợp vừa chuẩn bị. Mắm Nêm 1 thìa cùng 1 chén nước lọc, đổ hỗn hợp vào chảo, đun cho sôi. Hớt bọt đi, thêm vào khoảng 2 thìa đường để tạo vị ngọt. Bạn đã có một bát mắm Nêm chuẩn vị để chấm với thịt bò.

- Làm nước dùng để nhúng dấm: đổ nước dừa và khoảng 1bát con dấm vào nồi, nêm thêm hạt nêm, đường (mỗi thứ 1 thìa). Bỏ vào 1 củ hành tây cắt múi cau và 2 củ hành tím. Thêm vài miếng dứa để nước dùng ngọt.

- Đun nồi nước vừa chuẩn bị cho tới khi sôi. Nhúng thịt bò vào và cho ra đĩa. Thịt bò sau khi nhúng đem cuộn với bánh tráng, bún và các loại rau sống, rau thơm theo ý thích, chấm cùng mắm nêm và món ăn đã được hoàn thành.